福島シリーズ第２弾！！！

今回は

喜多方ラーメン

について紹介したいと思います！





喜多方ラーメンは、福島県喜多方市のご当地グルメ。
札幌ラーメン、博多ラーメンと並ぶ日本三大ラーメンの一つなんです！！

麺は「平打ち熟成多加水麺」といい、一般的には麺の幅が約４㎜ほどある太麺で、コシと独特の縮れがあるのが特徴です。

基本的には醤油味ベースですが、お店によってはいろいろなものがあるみたいですね。


喜多方市内には約120店舗ものラーメン店があり、そのラーメン店で集まり作った組合を「喜多方老麺会」と言うそうで、喜多方老麺会に加入している店舗先には黒い「喜多方老麺会」ののぼりが立っているそうです。

喜多方市には本当に多くのラーメン店が立ち並んでいるので、どのお店に入るか悩んでしまいますね。

まずは普通の醤油味ベースから楽しんでみるといいと思います。
素朴な醤油味、大好きです！！


皆さんも、喜多方行ったら₍行かなくても食べれますけど笑₎お店選びも楽しみながら自分の好きなお店見つけてみてください！


参考
http://www.ramenkai.com/